Почему? Дело в том, что в это время как раз поспевает новый урожай фруктов и овощей. Свежие овощи и фрукты дают нашему организму необходимые витамины, минералы, питательные элементы, глюкозу и даже белок.
Часто мы думаем, что если съедим большое количество фруктов и овощей летом и осенью, то обеспечим себе запас витаминов и минералов на всю зиму и даже на весну. Однако не все так просто. Организм человека всю зиму не отдыхает, а трудится. Значит, людям обязательно нужно пополнять запасы витаминов в организме на постоянной основе. Как только человек перестает есть свежие фрукты и овощи, большая часть витаминов и минералов крайне быстро выводится из организма. Отсутствие витаминов в организме человека может привести к ослаблению иммунитета и, как следствие, к частым болезням.